Skip to main content

Zablisztes Linzer Görbe Palkótól!

A karácsonyi sütemények között nálunk mindig helye van a linzernek, hiszen bármilyen formát ölthet ez a szuper sütemény: ezerféleképp tölthetjük, és akár a gyerkőcökkel együtt is készülhet, ami hozzáad az élményhez!
Nálunk gyermekkoromban mindig a Mamával csináltuk, amíg Anya és Apa közben a fát díszítették otthon. Persze ezt akkor még nem tudtuk, de csillogó szemmel örültünk neki testvéremmel, amikor hazavitt minket a mama az alkotásainkkal. Íme az ő receptje!

Hozzávalók:
300g zabpehelyliszt
200g kókuszolaj
100g poreritrit
1 tojás

Töltelék:
200g lekvár (barack, eper, áfonya, esetleg fagyasztott gyümölcs)
1tk kukoricakeményítő

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit egy tálban összegyúrjuk, és állni hagyjuk egy órát, mielőtt elkezdünk dolgozni vele.
Amíg ez áll, a fagyasztott gyümölcsöt – amennyiben ezt használunk – mossuk, tisztítsuk meg, majd tegyük egy lábasba. Ezután tegyünk rá 50ml vizet, és kezdjük el felforralni. Amikor szétfő benne, akkor adjuk hozzá a kukoricakeményítőt, majd csomómentesre keverjük, és hagyjuk kihűlni. Lekvár esetén ez a lépés kihagyható.

A tésztát lisztezett felületen nyújtsuk fél cm vastagra, majd szaggassuk ki a választott formával. Opcionálisan a közepéből is vágjunk ki, hogy megkapjuk a kis „betekintő ablakot”. Arra figyeljünk oda, hogy páros számú legyen a „végösszeg”, különben a végén marad olyan, amit nem lesz mivel összetapasztani. :) 

Ha megvagyunk vele, tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe, és 180 fokon süssük aranybarnára.
Szedjük ki, de vigyázzunk vele, mert igen törékeny! Ha kihűlt akkor kenjük meg a lekvárral vagy masszával az alsó lapokat és illesszük őket össze.

Ha további gasztrotippekre vágytok idén karácsonykor, nézzétek meg ezeket is!
Fördős Zé narancsos pisztrángja: https://mkb20percegeszseg.hu/tipp/narancsos-pisztrang
Palkó lazac Weillingtonja: https://mkb20percegeszseg.hu/tipp/wellington-lazac-karacsonyra

#csatlakozz!

...a programhoz!

20 perc. Ennyi elég arra, hogy megőrizd az egészségedet, ráadásul a testi-lelki harmóniához vezető úton mi is a segítségedre leszünk! Iratkozz fel a heti hírlevelünkre, hogy az elsők között olvashasd legfrissebb cikkeinket, nézhesd meg mentoraink videóit. Ezekben szuper 20 perces tippeket adunk, amelyekkel a fittség és a jókedv észrevétlenül a mindennapjaid részévé válhat.

...a Facebook-csoporthoz!

Oszd meg a tapasztalataid, beszélgess szakértő mentorainkkal, legyél része egy pörgős, egymást támogató közösségnek!

...az Instagram oldalunkhoz!

Nemcsak nézni jó: az inspiráló tartalom mellett olyan gyakorlati ötletek várnak, amiket te is beilleszthetsz a hétköznapokba!