Skip to main content

Wellington lazac karácsonyra

A karácsony minden magyar családnál az óriási étkezésekről szól. Ilyenkor kb. semmi dolgunk, csak karácsony első napjától egészen újévig a családi, illetve baráti körben összejönni, ajándékozni, és jókat enni egészen addig, míg eljutunk január elsejéhez, amikor is újra szigorra fogjuk magunkat. Erőltetett időszak ez mindenkinek, de ne féljünk kipróbálni új dolgokat!
Figyeljünk oda, mit teszünk a család/barátok elé, lehet ez akár egy kicsit egészségesebb verzió is. Ki tudja? Talán fel sem tűnik! :)
A lazac például remek tápanyag, illetve omega 3-6-9 zsírsav forrás. Mindemellet az ünnepi menü is színesebb lesz, ha nem csak a megszokott halak, pulyka, csirke és sertés kerül a terítékre!

Hozzávalók:
400g lazac
1 csomag teljes kiőrlésű leveles tészta
250g bébispenót
300g zsírszegény krémsajt
100g dió
20g parmezán
1 tojás

Elkészítés:

Első lépésként a lazacról – amennyiben rajta van – lefejtjük a bőrét , majd átnézzük nem maradt-e benne szálka.
Sózzuk, borsozzuk, majd félretesszük, hogy álljon, amíg a tésztát elő nem készítjük.

A bébispenótot kevés olívaolajon lesütjük, majd amikor már összefonnyadt hozzáadjuk a durvára tört diót, enyhén megsózzuk, majd elzárjuk alatta a gázt, és a krémsajttal teljesen elkeverjük. Szedjük ki egy másik tálba és hűtsük le, mert úgy könnyebb dolgozni vele.
A tésztát tegyük bele abba tepsibe, amiben majd sütni fogjuk. Mérjük bele a lazacot, hogy lássuk, hogyan fér el benne jobban.
Amikor megvan a lazac helye, kenjük meg a spenótos krémmel ezt a kijelölt/kiszemelt részt, és helyezzük rá a lazacszeletet. A tésztát mérjük le, hogy valóban be fogja-e takarni, majd harántcsíkosan vágjuk be, hogy jól mutasson, ha összehajtjuk majd.

A lazac tetejére tegyünk egy jó adag spenótos krémet, majd hajtsuk rá a tésztát, ahogyan az elején lepróbáltuk, kenjük meg a tojással, végül pedig szórjunk rá jó sok parmezánt.
180 fokra előmelegített sütőben addig süssük, amíg a tetején a sajt aranybarnára nem sül! (kb. 25-30 perc)

Böngésszetek még a receptek között!
Zablisztes Linzer - https://mkb20percegeszseg.hu/tipp/zablisztes-linzer-gorbe-palkotol
Narancsos Pisztráng - https://mkb20percegeszseg.hu/tipp/narancsos-pisztrang

#csatlakozz!

...a programhoz!

20 perc. Ennyi elég arra, hogy megőrizd az egészségedet, ráadásul a testi-lelki harmóniához vezető úton mi is a segítségedre leszünk! Iratkozz fel a heti hírlevelünkre, hogy az elsők között olvashasd legfrissebb cikkeinket, nézhesd meg mentoraink videóit. Ezekben szuper 20 perces tippeket adunk, amelyekkel a fittség és a jókedv észrevétlenül a mindennapjaid részévé válhat.

...a Facebook-csoporthoz!

Oszd meg a tapasztalataid, beszélgess szakértő mentorainkkal, legyél része egy pörgős, egymást támogató közösségnek!

...az Instagram oldalunkhoz!

Nemcsak nézni jó: az inspiráló tartalom mellett olyan gyakorlati ötletek várnak, amiket te is beilleszthetsz a hétköznapokba!