Skip to main content

Saláta helyett – kímélő köretalternatívák

Biztos vagyok benne, hogy két hete sokan fogadták meg maguknak, hogy idén sokkal egészségesebben fognak táplálkozni. Mielőtt még feladják a sorozatos csirke-saláta kombináció miatt, gyorsan hoztam nekik 3 szuperegészséges köretalternatívát, amivel feldobhatják az unalmas étkezéseket, és lecserélhetik a már megszokott kísérő fogásokat.

1. Quinoa gombával és mogyoróval

Hozzávalók:
150 g háromszínű Quinoa
2 db gomba
1 db répa
8 db mogyoró
1 csokor petrezselyem
2 tk só

Elkészítés:
A gombát és a répát apró szeletekre vágjuk, majd a mogyorót durvára törjük.
A petrezselymet feldaraboljuk, és a gombával, valamint a répával egy evőkanálnyi kókuszolajon egy nagyobb lábasban odatesszük, hogy megpiruljon.
Amikor ez megvan, felöntjük 750 ml sós forróvízzel, és ráöntjük a quinoát, majd 20-25 percig főzzük egészen addig, amíg a teljes vizet fel nem szívja. Állni nagyjuk még 10 percig, majd tálalhatjuk.






2. Mediterrán Rizottó

Hozzávalók:
150 g kerek szemű rizs / barnarizs
50 g szárított paradicsom
100 g cukkini
10 db olívabogyó
1 db hagyma
3 gerezd fokhagyma
1 tk oregánó
2 tk só

Elkészítés:
A cukkinit vágjuk vékony szeletekre, majd egy kevés kókuszolajon a hagymával és a fokhagymával pároljuk meg. Amikor ez megvan, öntsünk rá 500 ml forró vizet, és adjuk hozzá az apróra vágott szárított paradicsomot, az olívabogyót, oregánót, sót és természetesen a rizst.
10 perc alatt főzzük készre, majd hagyjuk állni pár percet és tálalhatunk is!








3. Zöldbabos bulgur

Hozzávalók:
100 g bulgur
50 g zöldbab
20 g spenót
1 tk curry
1 tk só
1 tk bors

Elkészítés:
A bulgurt tegyük bele 3 dl forrásban levő vízbe, és adjuk hozzá a fűszereket. 3-4 percig forraljuk, majd vegyük lentebb a hőfokot, és adjuk hozzá a spenótot, majd keverjük el benne. Amikor összeesik a hőtől, jöhet a zöldbab, majd zárjuk el a gázt alatta, és 5perc alatt fedő alatt pároljuk készre.

#csatlakozz!

...a programhoz!

20 perc. Ennyi elég arra, hogy megőrizd az egészségedet, ráadásul a testi-lelki harmóniához vezető úton mi is a segítségedre leszünk! Iratkozz fel a heti hírlevelünkre, hogy az elsők között olvashasd legfrissebb cikkeinket, nézhesd meg mentoraink videóit. Ezekben szuper 20 perces tippeket adunk, amelyekkel a fittség és a jókedv észrevétlenül a mindennapjaid részévé válhat.

...a Facebook-csoporthoz!

Oszd meg a tapasztalataid, beszélgess szakértő mentorainkkal, legyél része egy pörgős, egymást támogató közösségnek!

...az Instagram oldalunkhoz!

Nemcsak nézni jó: az inspiráló tartalom mellett olyan gyakorlati ötletek várnak, amiket te is beilleszthetsz a hétköznapokba!