Így készíts isteni, sómentes grillpácokat!
Ezek a receptek most nem az utóbbi delikvens számára készültek, hanem igyekeztem olyan csokrot összeszedni nektek, amelyben só nélküli pácokat mutatok nektek. Grill alatt ugyanis hajlamosak vagyunk megfeledkezni arról, hogy a só diéta esetén bizony sok esetben ellenség, mert a szervezetünkben raktározott vizet megköti, így gátolja, hogy feszesedjünk, hiába „koplalunk” adott esetben.
Lássuk, milyen variációkkal készültem most nektek!
1. Petrezselyem + lime
Hozzávalók:
(500g húshoz)
1 db lime
1 csokor petrezselyem
5ek olíva olaj
A lime levét kifacsarjuk, a petrezselymet pedig megmossuk és apróra vágjuk, majd a kettőt egy kis tálban összekeverjük és leöntjük az olívaolajjal. Majd megkenjük vele a húsokat.
2. Curry + bazsalikom
Hozzávalók:
(500g húshoz)
2ek curry por, vagy curry paszta
8-10 db friss bazsalikomlevél
1tk feketebors
1,5 dl kókusztej
A curry-t a feketeborssal és az apróra vágott bazsalikommal összekeverjük, majd felöntjük a kókusztejjel, ezzel pedig megkenjük a húsokat.
3. Jalapeno + római kömény
Hozzávalók:
(500g húshoz)
5 karika jalapeno paprika
1tk római kömény
8ek olívaolaj
A jalapeno karikákat kis darabokra vágjuk, majd megszórjuk a római köménnyel, és az egészet beáztatjuk az olívaolajba, majd a húsokra öntjük.
4. Chili + rozmaring
Hozzávalók:
(500g húshoz)
150 ml zsírszegény joghurt
1 szál rozmaring
2 db chili paprika
A rozmaringot megmossuk, és leszedjük a száráról a levelet, majd 2-3 darabra vágjuk őket. A chili paprikát szintén aprítjuk, majd a joghurtba forgatjuk az egészet és a húsokra borítjuk.
Extra tipp:
A szószok természetesen akkor adják ki a legjobb aromákat, ha azok legalább egy éjszakán át, de legjobb esetben 24 órán keresztül, jól zárható edényben a hűtőben pihenhetnek.
