Skip to main content

Sonkamentő kihívásra fel!

A húsvét véget ért, és majdnem biztosan állítom, hogy valószínűleg mindenki kicsit túlvásárolta magát sonkából. Tegyük a szívünkre a kezünket, 4 nap folyamatos sonkaevés után már nem kívánjuk tovább a finom csemegét, de túl drága ahhoz, hogy csak úgy kidobjuk vagy a kutyának adjuk. Hoztam hát nektek egy szuper, egyszerű, de nagyszerű receptet, amivel új köntösbe öltöztethetitek a megmaradt húst. Garantálom, hogy a család újult lelkesedéssel áll majd neki ismét pusztítani a készleteket! Ráadásul, ha graham lisztet használtok fehér liszt helyett, sokkal egészségesebb lesz a fogás.

Recept

Hozzávalók
Töltelék:
- 500g füstölt-főtt sonka
- 4 tojás
- 1ek dijoni magos mustár
- 200ml tejszín
- 2 gerezd fokhagyma
- só, bors
- 200g sajt

Tészta:
- 30dkg graham liszt
- 25dkg vaj
- 1ek porrá zúzott só

Elkészítés:
A lisztet egy tálba tesszük és elkeverjük benne a sót, majd a vaj hozzáadásával nyújtható tésztát készítünk belőle és kibéleljük vele a tortaformát. Ügyeljünk arra, hogy a forma szélére is legalább 5-6 cm tészta kerüljön, mert addig tudjuk pakolni a tölteléket! Amikor ez megvan, szurkáljuk meg az alját egy villával, hogy ne emelkedjen meg az elősütés folyamán.

200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és amíg elősül 6-8 perc alatt elkészítjük a tölteléket.
Ehhez a sonkát szeleteljük fel, vagy daraboljuk kis kockákra. A tojásokat üssük egy tálba, keverjük hozzá a zúzott fokhagymát, a dijoni mustárt, a tejszínt és a spenótot. A sajtot pedig reszeljük le.

Amikor elősült a tészta, pakoljuk az formába a sonkát, majd öntsük rá a tojásos szószt, végül szórjuk meg sajttal, és toljuk vissza a sütőbe. 180C-on addig süssük, amíg a sajt a tetején aranybarnára nem sül. Ha kihűlt kicsit, már darabolhatjuk is.
Szuper családi vacsora, vendégváró ínyencség, vagy királyi vasárnapi reggeli akár…

Csatlakozz!

A programhoz

20 perc. Ennyi elég arra, hogy megőrizd az egészségedet, ráadásul a testi-lelki harmóniához vezető úton mi is a segítségedre leszünk! Iratkozz fel a heti hírlevelünkre, hogy az elsők között olvashasd legfrissebb 20 perces tippjeinket, amelyekkel a fittség és a jókedv észrevétlenül a mindennapok részévé válik.

A Facebook-csoporthoz

Legyél része egy tevékeny, egymást tanácsokkal támogató közösségnek!

Az Instagram-kihívásokhoz

A kihívások megerősítenek. Kövesd Instagram-oldalunkat, és nemcsak exkluzív tartalmakról értesülsz majd, de különleges Instagram-kihívásokról is!