MKB 20 perc egészség

Mivel legalább napi nyolc-kilenc órát töltünk a munkahelyünkön, érdemes oda is becsempészni egy kicsit a karácsonyi hangulatból, így még az év végi hajrát is könnyebben túl lehet élni.

Nálunk szokás feldíszíteni az irodát, és idén hirtelen ötlettől vezérelve változtattam az eddigi rendszeren: az ablakok helyett a szobánk közepén terpeszkedő, harsogó zöld zamioculcas (közismertebb nevén legényfogó) növényre aggattam rá a csillogó díszeket. Ahhoz képest, hogy csak pár perc kellett hozzá, a kollégák körében nagy sikert aratott, mindenki elneveti magát, aki meglátja rendhagyó karácsonyfánkat. A nonstop képernyőbámulás közben jól esik néha megpihentetni rajta a szemem, és még környezetbarát is, hiszen nem kellett hozzá egy fenyőfát sem kivágni vagy venni egyet műanyagból. Az irodában egyébként megtalálhatják a helyüket az vicces-giccses, poénból megvásárolt díszek is, amiket otthonról száműztek, mert nem passzoltak az emelkedettebb hangulatú adventi enteriőrhöz.

A mi osztályunkon hagyománnyá vált, hogy naponta meghallgatunk szigorúan egy karácsonyi dalt. Ezek azok a slágerek, amik miatt december 26-án már nem kapcsoljuk be a rádiót a kocsiban, amikor a távolabbi rokonokhoz tartunk, de december elején még mosolygós nosztalgiát ébresztenek bennünk.

Nem én vagyok a cukrászbajnok az irodában, de előfordult már, hogy advent idején valami nem szokványos nassolnivalóval leptem meg a kollégákat. Van némi családi eredetű addikcióm a mindenféle guruló és repülő járműveket illetően, ezért nagyon megörültem, amikor néhány éve sajátos sütiszaggató formákra bukkantam egy csehországi kézműves vásáron. Azóta Gulyáséknál autó, traktor, busz és MiG-15-ös vadászgép alakú mézeskalácsok készülnek ajándékba. Ha segítségem is van a konyhában, akkor a jól bevált forralt boromat is elkészítem hozzá, ami ugyan lassítja a sütési folyamatot, de a hangulatot határozottan fokozza. Ilyenkor olyan fűszerillat járja át a lakást, mintha egy marakesi piacon lennénk, amiből jut egy kicsi az irodába is, amíg el nem fogynak a figurák – kb. három másodperc alatt.

Örömteli ünnepre hangolódást kívánok mindenkinek!

Gyors mézeskalács (kb 50 csillagformához)

Hozzávalók:
- 50 dkg finomliszt
- 1,25 dl méz
- 15 dkg porcukor
- 2 teáskanál mézeskalács fűszer
- 2 kávéskanál szódabikarbóna
- 2 tojás
- 15 dkg Ráma margarin

Elkészítés:
1. A lisztet, a szódabikarbónát és a mézeskalács fűszert elkeverjük és belemorzsoljuk a margarint,
2. A többi hozzávalóval jól formázható masszává gyúrjuk.
3. Lisztezett deszkán 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk.
4. Előmelegített sütőben (légkeveréses 165 celsius, nem légkeveréses 180 celsius) 8-10 perc alatt megsütjük.
5. Díszítés: egy tojásfehérjét keményre felverünk, amikor majdnem kész, hozzáadunk 20 dkg porcukrot.
Zárható dobozban tároljuk.

Forralt bor

Hozzávalók:
- 10 dkg cukor
- 1 narancs héja
- 1 narancs gerezdekre szedve
- 1 alma szeletekre vágva
- fahéj
- őrölt szerecsendió
- 5 dl víz
- 1 üveg minőségi vörösbor

Elkészítés:
A vízben az összetevőket 10 percig főzzük, majd hozzáadjuk a bort és az almaszeleteket. További 10 percig forraljuk.